|
常用的消泡剂种类有哪些?常用的消泡剂种类有哪些? 常用的消泡剂主要有天然油脂类、脂肪酸和酯类油酯类、聚醚类及硅酮类4大类。 天然油脂 天然油脂类中有豆油、玉米油、棉籽油、菜籽油、猪油、酒糟榨出液,啤酒花油,等。 油不仅用作消泡剂,还可作为碳源和发酵控制的手段,它们的消泡能力和对产物合成的影响也不相同。 油的质量还会影响消泡效果,碘价(表示油分子结构中含有不饱和键的多少)或酸价高的油脂,消泡能力差并产生不良的影响。所以,要控制油的质量,并要进行发酵试验检验。油的新鲜程度也有影响,油越新鲜,所含的天然抗氧化剂越多,形成过氧化物的机会少,酸价也低,消泡能力强,副作用也小。 分子中无亲水基团,在发酵液中难铺展,所以消泡活性差,用量大,一般为发酵液的0.1-0.2% 聚醚类消泡剂 它们是氧化丙烯或氧化丙烯和环氧乙烷与甘油聚合而成的聚合物。 氧化丙烯与甘油聚合而成的,叫聚氧丙烯甘油(简称GP型)GP的亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,所以,用于是稀薄发酵液中要比用于粘稠发酵液中的效果好。其抑泡性能比消泡性能好,适宜用于基础培养基中,以抑制泡沫的产生。如用于链霉素的基础培养基中,抑泡效果明显,可全部代替食用油,也未发现不良影响,消泡效力一般相当于豆油的60~80倍。 氧化丙烯、环氧乙烷与甘油聚合而成的叫做聚氧乙烯氧丙烯甘油(简称GPE型),又称泡敌。按照环氧乙烷加成量为10%,20%,……50%分别称为GPE10,GPE20,……GPE50。GPE的亲水性好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,作用又快,而溶解度相应也大,所以消泡活性维持时间短,因此,用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。GPE用于四环类抗生素发酵中,消泡效果很好,用量为0.03%~0.035%,消泡能力一般相当于豆油的10~20倍。 GPES型消泡剂:新的聚醚类消泡剂,在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头,便形成两端是疏水链,当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。这种结构的分子易于平卧状聚集在气液界面,因而表面活性强,消泡效率高。 高碳醇、脂肪酸和酯类 十八醇是常用的一种,它可以单独或与载体一起使用。 硅酮类 其他的消泡剂,如:聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于霉菌发酵,硅酮类较适用于微碱性的细菌发酵。 消泡剂使用 消泡剂多数是溶解度小、分散性不十分好的高(大)分子化合物,所以在使用时,要考虑如何降低它的黏度和提高它的分散性,来增强它们的消泡效果。使用的增效方法有: ①加载体增效,即用惰性载体(如矿物油、植物油等)使消泡剂溶解分散,达到增效的目的; ②消泡剂并用增效,取各种消泡剂的优点进行互补,达到增效,如GP和GPE1:1混合使用于土霉素发酵,结果比单独使用GP的效力提高2倍; ③乳化消泡剂增效,用乳化剂(或分散剂)将消泡剂制成乳剂,以提高分散能力,增强消泡效力,一般只适用于亲水性差的消泡剂。如用吐温—80制成的乳剂,用于庆大霉素发酵,效力提高1~2倍。 上一篇有机硅类消泡有哪些特点下一篇造纸制浆用消泡剂选哪个? |